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(來到彰化二林，隨處可見大片的火龍果園)

 

你沒見過的火龍果園！

 

火龍果不只有外表特殊，火龍果園的景觀也是我們很難想像。第一次到火龍果園，第一印象是，老天爺真會配色！

屬於仙人掌科的火龍果，紅豔鮮麗的外表，搭配翠綠色的枝條，有別於一般的果樹，視覺上的呈現，真像是美勞作品，有種奇妙的諧趣感。

 

(夏季正是火龍果盛產時節，農友們忙著採收)

 

(火龍果的幼幼班，還很青春)

 

 

產銷履歷認證，安全又可靠

 

彰化縣二林鎮是台灣主要的火龍果產地，近20多年前，這裡都還是以種植釀酒葡萄為主，但後來因為契約停止，才利用原有的葡萄支架轉作火龍果，加上二林的氣候，夏熱冬暖，經過10多年果農們的努力，提升栽培技術，不使用化學肥料及除草劑，二林的火龍果才有今天的地位，不但擁有產銷履歷認證，產量多，品質好，甜度高。這幾年更經由政府遴選，外銷到日本，以及通過ISO的嚴格認證，準備進軍歐美市場。

 

 

(紅通通的火龍果，準備要到市場上和大家見面囉)

 

(許小姐監控品質，帶領二林農友們種植優質火龍果)

 

用心堅持高品質

許小姐不但是合作社主席，本身也有種植火龍果，她告訴一籃子，火龍果幾乎沒有病蟲害，最害怕的就是東方果實蠅，牠也是所有水果的公敵。農友們採用的防治方法就是在火龍果長成還沒成熟時，立即套袋。而其他像是蝸牛，她笑著說：「用手抓啊！不然就是讓牠吃…」而果園內叢生的雜草，農友們大多採用放任的方式，除掉爬藤類或較有影響的草類，其餘則任它生長，許小姐說，其實是雜草有保濕土地的作用，讓火龍果不會因為根系太乾燥，而影響果實的品質和口感。

 

面對難纏的蟲害和雜草，農友們大可使用除草劑或農藥，簡單輕鬆又一勞永逸，但為了提供高品質又安全的火龍果，以及維護二林火龍果的口碑名聲，他們就是願意多花一些氣力和時間。特別火龍果枝條就和仙人掌一樣，長了好多尖刺，即使再怎麼小心，也無法完全不被刺到，許小姐就說，有的農友的手都是傷痕累累。

 

(白肉火龍果，多汁香甜)

 

消暑退火，火龍果好處多

二林生產的火龍果，99%以上是白肉火龍果。鮮紅的表皮，清甜的白色果肉，多汁清爽，非常適合夏天食用，多吃可退火，還有大家都知道的「順暢～」

 

冰涼過後直接吃或打成果汁都很適合，許小姐還透露一個隱藏版的吃法：火龍果冰沙。把整顆火龍果冷凍，再加點開水打碎，就是透心涼的火龍果冰沙，你也可以在家裡試試看！