★產地保證:所生產稻穀之農地皆位於池上鄉行政區域內。
★安全保證:每一塊生產池上米的農地在收割前,需由池上鄉公所派員抽樣檢驗農藥殘留,通過安全標準者才核發安全證明,農民才可以收割入倉。
★品質保證:每一包經過池上鄉認證的池上米,皆符合臺灣CNS國家稻米標準及食味值規範,所以保證每一包通過認證的池上米都有優良的品質。
★產量保證:每一包經過池上鄉認證的池上米皆「以流水編號控管數量」,從編號可控管認證數量與產量相符,也可以查驗稻米原料來源。
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