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貴妃級的荔枝  玉荷包

玉荷包，荔枝界的貴妃。

荔枝原產於中國南方亞熱帶常綠果樹，台灣自褔建及廣東引進種植，栽種地區北從新竹寶山南至屏東恆春，產區主要集中在高雄、台南、彰化及台中等縣，「玉荷包品種」具早熟、產期早、果型大、肉質多、果肉細緻、糖度高等優點，是目前台灣饕客指定選用的品種。

玉荷包受氣候、栽培方式影響，落果相較其他品種嚴重，產量極不穩定。因此玉荷包被稱為荔枝中的「珍寶」，貴妃等級的喔！

高雄大樹，玉荷包的核心產區。

高雄大樹因為緊鄰高屏溪，形成很多沖積平原，肥沃的土壤利於農業發展，最有名的就是荔枝。在這裡土生土長的尤大哥，種植玉荷包荔枝已數十年，經常受邀至荔枝產區的農會，指導玉荷包荔枝的栽種經驗和技巧，是玉荷包種植高手，曾獲得高雄地區玉荷包評鑑頭等獎的殊榮。

每年年初，大家等著過年的時候，玉荷包就在此時開花，一直到三月結果，便開始要疏果。尤大哥說，把分枝剪掉，只留主枝，就是要集中養分給留下來的玉荷包，讓他們頭好壯壯。然後約在五月中下旬，就可以開始採收了。

(從父親手中接下果園，尤大哥除了傳承還要創新)

產銷履歷，讓消費者吃的安心！

種了幾十年的荔枝，尤大哥說，想要種出高品質的農作物，要隨時注意品質控管。他每年都訂定生產目標，還記錄荔枝開花、修剪、採收等等工作項目，十分專業喔！他認為，不要以為農事只要做勞力，管理也很重要。

另外尤大哥也堅持參加TAP產銷履歷，除了可以提升市場競爭力，更重要的是消費者可以透過產銷履歷，知道荔枝的種植過程，透明化的記錄，吃得更有保障。申請產銷履歷要驗土驗水，驗農藥殘留，尤大哥說用種給自家人吃的心來種荔枝，這些都是必要的過程。

因為用心和堅持，這幾年有多家媒體陸續採訪與報導，尤大哥說，忙農務，還要忙說話，希望大家直接吃看看，就能夠感受用心栽種的差異了。

玉荷包的採收，一年才一次，今年受到氣候影響，開花率只有2~3成，預計五月底採收，大約二到三個星期產期就結束了，歡迎大家先搶先預購喔！

(運用環刻技術，提升果樹開花率，尤大哥被封為雕刻藝術家)