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最稱職的芭樂護理師

從照顧病人到果樹，唯一不變的是用心

 

 

 

陳家的果園在高雄大樹區，乾淨的水源群山環繞，創造適合果樹生長的地理環境，位屬熱帶型氣候，氣溫約20-30度，有水果之鄉的美譽。

 

 

(陳家果園無使用除草劑，果樹與草共生)

 

 

用護理人員的專業和態度，照顧果樹

 

第三代家瑋，2014年離開原本的護理工作，回到家鄉協助農務，家瑋說：家裡原本以傳統農業耕種，一直沒甚麼賺錢，本來在高雄長庚醫院擔任護理師，自己從學生時代就不斷喜歡嘗試新鮮事物，看見家裡財務狀況不斷出現問題，毅然決然辭掉工作返家接下重任，從最基層做起，到整個產品呈現，一手經營，希望能將父母心血結晶，最健康的水果，發揚光大，推廣給社會大眾。

 

 

 

(離開醫療體系投入無籽芭樂種植，護理師的用心依舊)

 

 

勇於挑戰最難種植的芭樂品種

 

家瑋的個性就像個好奇的孩子，喜歡嘗試新鮮的事物，並挑戰有難度的任務，所以回家後就思考著如何在眾多的芭樂中，脫穎而出。於是他挑了最難種植的品種「水蜜芭樂」及「紅寶石芭樂」。

 

水蜜芭樂以及紅寶石芭樂是屬於無籽芭樂中的品種，果型圓扁，水分飽滿多汁，甜脆中帶點微酸，有如水梨般的清甜，是吃過的人最嘖嘖稱奇的。家瑋吃過第一個水蜜芭樂後，就決心種植這芭樂界的美味。然而，水蜜及紅寶石芭樂產量少，怕冷又怕熱，就像個嬌貴的孩子，很難照顧。2015年2月一場霸王級寒流，溫度驟降到約5度，一夜掉光3,000顆水蜜芭樂，讓陳家損失慘重。

 

 

(每一顆芭樂都是用心照顧得來的)

 

 

自己要壯大才能照顧果樹和家人

 

因為嬌貴難種，所以市面上很少見水蜜及紅寶石芭樂。家瑋並沒有因為幾次的失敗而放棄，反而發現自己有更多需要學習精進的地方，唯有自己強大了，才能面對這不斷而來的挑戰。

於是，家瑋常常請教父親，父親是台灣果樹類技術指導員，長年在國外進行果樹技術交流，待過墨西哥、菲律賓、中國大陸，或許是不同氣候、不同環境的見識和研究，給了家瑋很多寶貴的建議。除了父親的建議，更到農民學院上課，獲取更多前輩的經驗，慢慢累積自己務農的實力。

 

 

 

 

(有了父親果樹技術的傳授，投入無籽芭樂種植更有力量)

 

 

除草劑比農藥更毒，堅持果樹與草共存

 

把照顧病人的用心和細心，移轉到照顧果樹上，家瑋提到，擔任護理師期間，遇過喝除草劑自殺的病患，救回來的機率比喝農藥的少太多了。於是他堅信除草劑對土地、對果樹、對人類的影響。堅持草生栽種(不用除草劑)、堅持少用化肥、堅持無賀爾蒙、堅持無生長激素，這些堅持讓他必須面對高成本的經營結構。

 

少化肥，全程採用荷蘭進口的有機高階肥料與義大利進口肥料，成本是一般肥料的三倍；也自製液態肥，提供果樹微量元素、鉀離子、礦物質，補充養分。

 

 

  

 

(自製液肥、進口有機肥料，補充果樹的營養)

 

 

家瑋的芭樂賣的比別人貴，但扣掉高成本後，自身的利潤卻只有那一點點，媽媽擔心的說:沒有人會買這麼貴的芭樂，把樹給砍了吧！

 

然而家瑋務農最大的期望就是，改善台灣農業使用除草劑的風氣，友善種植，土地永續經營，不求賺大錢，只求平衡家裡收支；種植者多用心，消費者才能吃到健康的水果，這才是雙贏。

 

 

(芭樂樹下的同樂會)

 

 

消費者的口碑，讓務農的路上不孤單

 

高成本高品質經營下，很多買過吃過的客人，包括癌病友，都回應:這是我吃過最好吃健康的的芭樂！於是回購率高，家瑋相信這是他堅持品質、用心經營的最佳回報。

 

台灣便宜的水果背後，有多少農藥，除草劑吃入體內，天下沒有賠錢生意，一分錢一分貨，這樣才是良性循環。家瑋的堅持，還在持續努力中！

 

  

 

(用心，才有香甜的果實)

 

 

 

紅心芭樂富含維生素C。資料來源 ：好食課 (食健康，每天學一點)