台東【紅藜核桃糕】3盒

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★榮獲2016年台東好物
★台東知名五星級酒店指定客房迎賓禮
★選用台東契作紅藜製作,營養價值高
★傳統工法細火熬煮,粒粒香脆入味

商品規格

● 規格:每盒252公克,每組共3盒
● 產品成分:核桃.麥芽、海藻糖.棗泥.烏豆沙.樹薯澱粉.棕櫚油.台東紅藜(去殼).碘鹽
● 產地:台灣

● 保存期限:未開封6個月
● 保存方式:避免高溫環境及陽光直射,為保持產品新鮮度,內附脫氧劑,請勿食用

◆本產品含堅果製品,不適合其過敏體質者使用
◆本產品已投保和泰產物保險,請安心食用

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被遺忘的 穀類紅寶石

 

紅藜被稱為「穀物紅寶石」,然而,一顆顆紅寶石若無人聞問,也只能落地歸還給大自然。看見紅藜的光芒,捧起紅藜,牽起台東農民的手,創造出專屬於台東的特色伴手禮,將在地化產品推向國際。

 

在各地推行健康飲食之際,另一股紅色力量悄然崛起,豐富的營養價值讓紅藜一舉成為最受歡迎的穀類。

 

 


 

被譽為「穀物紅寶石」的紅藜,是美國太空總署1980年代起訂為太空人長途任務的糧食,蛋白質含量不遜於牛肉、鈣含量是稻米的42倍、鎂含量是燕麥的2.3倍、鉀含量為燕麥的12倍、膳食纖維則高達地瓜7倍、是燕麥的3.4倍,營養價值高且熱量低,儼然成為養生的新寵兒。

 

緊鄰太平洋的台東,具有黑潮、海溝等得天獨厚的地理條件,孕育出最適合栽種紅藜的沃土。

 

為了維持生計,許多台東農民選擇大面積栽種荖花荖葉等檳榔農作物,過去沒沒無聞的紅藜則被遺忘了將近一世紀。然而,檳榔農作物不僅對人體無益,同時也容易破壞生態。

 

渴望看見家鄉有更美麗更長遠的發展,有一群在台東土生土長的農家子弟,在蒐集各方資料後發現,台東特有農產品除了廣為人知的地瓜酥、釋迦之外,以紅藜為主體,開發了多款天然養生的紅藜食品,極具發展潛力。

 

 

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